在所有的面粉加工设备中，大型面粉机械对小麦的加工能力较强，因为这种机械的设备庞大，容量也很大，因此，吞吐能力也是超强的。
　　它对于小麦加工能力强的原因除了大之外，还有功能全面的原因，即筛选、清洗、去皮、碾磨、分离是一个流水线的加工过程，中间不需要人工的参与，这也是它提高加工能力一种方式，完全是流水线加工作业。
　　在大型面粉机械加工面粉时，只能看到小麦的进入面粉机和面粉装袋的过程，中间的过程完全看不到，那个过程完全是在密闭状态下完成的。